วันนี้เกิดอารมณ์อยากกินข้าวราดแกงกะหรี่ มานั่งนึกแล้วจะทำข้าวราดแกงกะหรี่แบบไหนดี? แบบญี่ปุ่นก็เข้าท่าดีแต่ไม่เอาอะไม่ชอบyaoi ( เกี่ยวกันตรงไหนฟะ? ) แบบไทยๆก็ธรรมดาไป แบบฝรั่งก็จืดชืดไป แบบแขกๆอันนี้เข้าท่ามาหน่อยแต่ต้่องลดปริมาณเครื่องเทศเดี๋ยวจะไม่มีใครอยากเข้าไกล้ ตกลงกะตัวเองได้แล้วก็ซิ่งรถไปกาดเวียงท่ามกลางสายฝนพรำๆ ( พรำมาหลายวันติดๆกันละนะน้องน้ำฝน ) ดันไม่มีที่จอดรถอีก โน่นไปแอบจอดในที่ว่าการอำเภอรู้งี้เอามอไซค์มาก็ดีวะ ซื้อของเสร็จภายใน15นาทีแต่คุยกับแม่ค้าไปชั่วโมงหน่อยๆจนเริ่มสำนึกได้ว่ากะทิจะบูดรีบขับรถกลับมาบ้าน การขับรถตอนฝนตกมันทรมานใจเหลือเกินยิ่งตอนเที่ยงแบบนี้รถเยอะและคนขับก็ขับแบบระมัดระวังมากจนถึงระวังมากเกินไป ประมาณว่าซื้อรถมาหกเจ็ดแสนแต่ขับซะหมื่นสองก็คลานๆตามเขามาจนพ้นเขตเมืองสบายละตูจัดเต็มจนถึงบ้าน.... มาแว้วววครัวจ๋าพริกข่าตะไคร้ จัดการล้างน่องไก่ปอกมันฝรั่งหั่นหัวหอมคั่วยี่หร่าพร้อมเครื่องเทศอีกสี่ห้าอย่าง ( รายละเอียดเก็บไว้เป็นเครื่องมือทำมาหากิน ) ตั้งหม้อใบใหญ่สุดเติมหัวกะทิคนพอแตกมันเติมพริกแกงพร้อมผงกะหรี่กะเครื่องเทศ คน คน คน เติมไก่ คน คน คน เติมหางกะทิ มันฝรั่งกะหอมใหญ่ ปรุงรสเพิ่มเติมแล้วทิ้งให้เดือดปุดๆ ย้อนนึกไปถึงเพื่อนรุ่นพี่ไกด์ภาษาจีนชาวอยุธยาแกเคยบอกไว้ว่าถ้าใช้เม็ดเกาลัดแทนมันฝรั่งจะอร่อยมวากกกก... ไม่ได้ลองซักทีทั้งๆที่เกาลัดเก็บเมื่อวานยังมีอยู่เต็มตะกร้า ทำไปก็ท่องกาพย์เห่ไป....หอมยี่หร่ารสร้อนแรง ชายใดได้กลืนแกง แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา... อ้าววววอันนี้เขาเห่ชมแกงมัสมั่นนี่หว่า อิอิผิดแกง. พอดีเสร็จก็พอดีหิวตักข้าวใส่จานแกงแอบข้างข้าว ไอ้ที่เป็นดอกไม้ใบหญ้าเขาเรียกว่าเดคอเรชั่น... เอ้าาาลุยยยย....
No comments:
Post a Comment